Tapa/s presentada/s Steak Tartar Tartar de de ternera cortado a cuchillo, aliñado con mostaza, salsa Perrins, yema de huevo y especias. Alérgenos Brioche de oreja brava, espuma de alioli Brioche tierno relleno de oreja confitada con salsa brava, coronado con espuma ligera de alioli. Alérgenos
